la Queseria

La quesería está ubicada en la Comunidad de La Esperanza, Cantón Colta, Provincia de Chimborazo, a una altitud de 3.600 msnm.

Se construyó con el apoyo de la organización Ayuda Directa que logró financiar a través de sus donantes el 100% de la instrestructura y de los equipos necesarios para la elaboración de los quesos, tomando en cuenta los requisitos y las prácticas en la producción que garantizan que los alimentos se fabriquen en condiciones sanitarias adecuadas.